Voici les 10 articles les plus lus sur monSaclay.fr au cours du mois dernier (les articles, eux, ne datent pas forcément du mois de mai).
Les débats sur le plateau de Saclay ont guidés les recherches des lecteurs sur notre réseau social…
Ce mois de mai a également été marqué par la Fête des Voisins (les photos sont ici) et les débats qui animent notre ville.
Christian Page et Nicolas Hulot (Photo Claude Gallas)
Nicolas Hulot est intervenu à la mairie de Saclay mardi 31 mai après sa visite au campus d’Orsay où il a, entre autres, rencontré des chercheurs pas tous d’accord avec l’idée de déménager sur le plateau.
Il s’est exprimé sur la philosophie du programme que le parti écologiste -lui s’il est élu à la primaire- défendra, tout en précisant que s’il n’était pas choisi pour représenter ce parti, il collaborerait pleinement et sereinement avec le candidat retenu.
Le grand mot de cette philosophie me semble être le PARTAGE de la richesse produite, dans le sens de réduction des inégalités et des aberrations fiscales de manière à redonner à chacun et à l’état les moyens de vivre dignement et d’assurer ses fonctions. Partage de la richesse à produire dans le sens où les ressources ne sont pas inépuisables : il faut dès maintenant penser l’après pétrole, l’après nucléaire, les voitures de demain les transports de demain, la nourriture de demain…
Il a beaucoup insisté sur la nécessité d’une refonte des fiscalités au niveau européen. Une vidéo sera disponible très prochainement.
À la question : « penses-tu que les 2300 hectares sacralisés sur le plateau de Saclay soient suffisants pour assurer une agriculture de proximité efficace et pérenne », il n’a malheureusement pas répondu, mais en écoutant la question, il faisait des grands « non » de la tête. Lorsque la question lui a été reposée en aparté, il a simplement dit que son projet comportait pour chaque commune ou communauté d’aglomération de France la proposition de geler les surfaces nécessaires à leur autonomie.
Ce qui l’inquiète sur le Plateau de Saclay est plus le programme immobilier qui se trouve derrière la sacralisation des 2300 Ha. Il a évoqué aussi sa volonté de proposer que les 2 milliards de repas servis à Paris et sa couronne par an viennent d’une l’agriculture bio de proximité.
Son assistant, avant l’arrivée de Nicolas, avait parlé avec le maire des 35% de voix écologistes au dernier scrutin : il a évoqué l’idée d’installer le QG de campagne à Saclay ! L’assistance a approuvé à vive voix et pris acte !
Photos : Claude Gallas / Article : Nicolas Meyer
Intervention de Nicolas Hulot sur la préservation des terres agricoles, avec les agriculteurs du plateau de Saclay (91) from Nicolas Sawicki on Vimeo.
A Saclay, depuis le 1er mars 2011, quand vous vendez un bien immobilier raccordé au tout-à-l’égout, un « contrôle de conformité des installations de collecte extérieure et intérieur » d’assainissement devra obligatoirement être réalisé.
Contrairement aux autres diagnostics immobiliers, vous n’avez pas le choix de l’entreprise qui réalise ce contrôle : la mairie l’a délégué à Lyonnaise des Eaux – 0810 383 383. Actuellement, comptez 1 mois pour un RdV !
voir le CR du conseil municipal – cf n°5.
En plus de favoriser la protection de l’environnement, ce contrôle évite aux acquéreurs des mauvaises surprises…
… dans le même esprit que les diagnostics immobiliers qui informent sur les risques liés à la santé et la sécurité, présents dans l’habitation.
Pour le vendeur, ces derniers lui permettent aussi de s’exonérer de la garantie des vices cachés sur les domaines concernés.
Pour être complet sur ce thème et pour connaître les diagnostics à réaliser, j’ai mis sur mon site – car j’exerce aussi l’activité de Diagnostiqueur Immobiliers – un récapitulatif selon l’âge de votre bien.
Nota: à ce jour, Saclay n’est pas concerné par le diagnostic Termites.
Par ailleurs, si vous avez acheté après 1997, des diagnostics peuvent encore être valides…
N’hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements.
Nicolas Hulot mardi soir à la Mairie de Saclay
Nicolas Hulot était présent à Saclay mardi 31 mai, à la Mairie de Saclay.
Nicolas Hulot à expliquer les raisons de sa candidature aux primaires de l’Ecologie et a échanger avec la salle.
Nicolas Hulot est candidat à l’élection présidentielle 2012, candidat aux primaires de l’Ecologie.
Il s’est entretenu en journée avec les chercheurs du Campus et avec les agriculteurs du Plateau de Saclay afin de comprendre les enjeux de notre territoire.
Sur le plateau de Saclay depuis 10 jours le maïs ne pousse plus
Les pigeons de la capitale, assoiffés par la sécheresse, dévastent les champs de luzerne du plateau de Saclay. Cette plante dont les racines puissent l’eau à plus de 20m sous terre est une précieuse source d’eau pour ces oiseaux. Malheureusement, explique Emmanuel Vandame céréalier à Villiers-le-Bâcle, « ce fourrage était destiné aux vaches de la Ferme de Viltain ».
« La sécheresse va tous nous impacter, » dit-il lors d’une interview téléphonique lundi 30 mai. « Le maïs ne pousse plus depuis 10 jours et s’il ne pleut pas d’ici un mois la récolte sera fichue. Nous avons des féveroles (céréale principalement destinées à l’élevage) qui sont en train de mourir sur pied. Il y a une attaque colossale de pucerons qui pompent les plantes et d’un rendement initial de 6 tonnes hectares je ne suis pas certain d’avoir 2 tonnes hectare ».
De mémoire de Vandame, père et fils, on n’a jamais vu une telle sécheresse.
M. Vandame explique qu’après « deux mois sans pluie, il y a des dégâts dans les champs, mais il y en a peu. C’est-à-dire que notre récolte n’est pas fichue. Elle est amputée d’une partie. Ce grâce à l’incroyable richesse géologique du plateau où une couche d’argile verte complètement imperméable est recouverte par 4 mètres de terre arable (limon). Toute l’eau qui tombe sur le plateau reste donc prisonnière de cette terre qui forme une véritable éponge. Ainsi quand il ne pleut pas les racines vont puiser dans ce sous-sol très riche en eau ».
Emmanuel Vamdane, qui est aussi derrière la plus grande Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne (AMAP) d’Ile de France, se bat pour protéger les terres du plateau. Voir les villes de Saclay et de Tousus le Noble construire des pavillons sur une terre aussi riche située aux portesde Paris le rend furieux. « Il serait peut être temps de densifier les habitations, » dit-il.
Lire également : Plateau de Saclay – un élevage de poulet bio pour préserver l’agriculture locale
Dimanche 29 mai, une vingtaine de bénévoles se sont retrouvés sur le camp de Roms du petit-Clamart pour une manifestation de solidarité.
Sous l’égide de la Fondation de l’Abbé Pierre, les bénévoles cherchent à développer un projet d’habitat d’insertion. Pour Jean Ganeval, le responsable de la Ligue des Droits de l’Homme d’Ile de France, « la stigmatisation et atteinte portées aux Roms, ça nous parait absolument insupportable, pour eux mais également pour nous, français au nom de qui cette politique xénophobe et violente est menée. Au lieu de stigmatiser la situation dans laquelle ces gens vivent, c’est ces gens qu’on stigmatise. Il faut trouver une autre réponse ».
De son côté, Gilbert, un habitant de Vélizy membre du CCFD Terre Solidaire, a témoigné de l’expérience d’insertion réussie d’un Rom qu’il accueille chez lui pour lui permettre de se former et travailler.
Voir la vidéo des interviews de Jean Ganeval, Yves Doucet, Gérard, Vincent Gazeilles Conseiller Général des Hauts de Seine et d’un prêtre de Velizy.
Par Yves Doucet
ROMEUROPE SUD 92
FONDATION ABBE PIERRE
DIMANCHE 29 MAI DE 11H A 13H
DEUX HEURES DE SOLIDARITE AVEC LES ROMS DU PETIT CLAMART RAPPEL DE NOTRE INVITATION DU 25 MAI
Venez une demie heure aux « Cinq arpents » pour soutenir notre projet d’insertion par l’habitat.
Enfants du camps de Roms
COMMENT SE RENDRE SUR LE TERRAIN ? (Voir plan ci-joint)
Du Petit Clamart, prendre la D 906 puis la sortie Bièvres , passer en tournant à gauche sous la N118, tourner encore à gauche pour remonter sur Petit-Clamart-Porte de Chatillon, se garer à droite sur la piste cyclable au niveau de « D 906 ».
Vous vous garez au niveau de la publicité CARONBIO et du panneau CHATENAY.
ATTENTION AUX PLOTS.
Remonter 50 m sur le Petit Clamart jusqu’au panneau « FONDATION ABBE PIERRE
POUR L’HABITAT DES DEFAVORISES« . Prendre à droite. Vous voyez alors la rangée de cabanes à 150 m
Consultez le site « monSaclay.fr » pour avoir connaissance des :
En réponse aux sous-entendus ou allégations infondés qui font suite à son « appel à local », la crèche parentale tient à préciser que ses locaux actuels, rue Ronsard, sont certes insuffisamment adaptés à son activité, mais ils ne sont en AUCUN CAS dangereux.
La Commission de sécurité concluait d’ailleurs son rapport 2005 d’un : « n’ayant constaté aucune anomalie susceptible de mettre en danger les occupants de l’établissement en cas d’incendie ou de panique, les membres de la Commission émettent un avis FAVORABLE à la poursuite de l’activité de l’établissement ».
Elle recommandait divers travaux d’aménagement – qui ont TOUS été faits dès 2005, la sécurité ne souffre pas de délai.
La Commission de Sécurité de 2011, pour sa part, nous a informé que pour rester dans la classification 5 des ERP (Etablissements recevant du Public), nous ne pouvions plus utiliser l’étage – et nous ne pouvons ni financer ni réaliser les aménagements nécessaires à la catégorie 4 des ERP (qui comprend les salles accueillant jusqu’à 300 personnes…).
Nous en avons pris acte – d’où notre recherche de locaux.
Par ailleurs :
La visite de cette année, fin avril, n’a comme les années passées donné lieu qu’à des recommandations secondaires : fournir la liste des participants à la dernière formation de sécurité, et refixer l’un des extincteurs.
Cet audit annuel, coûteux et facultatif, nous permet de nous assurer que rien de prévisible ne menace nos enfants et notre personnel. Contrairement à la Commission de Sécurité, il n’est pas demandé par le Maire.
Si notre établissement ne présentait pas tous les gages de sérieux et de sécurité que ces institutions réclament – à juste titre ! -, vous pouvez être certains que cela fait longtemps qu’il aurait été fermé. La Mairie a attendu 6 ans – et l’installation d’une crèche privée – pour prétendre que notre sécurité la souciait, la PMI n’hésitera pas une seconde à nous retirer ou modifier notre agrément si elle considère qu’il en est ainsi.
L’ensemble de ces contrôles, les formations régulières aux gestes de sécurité, à l’usage des extincteurs, à la méthode HACCP (pour ce qui est de l’hygiène) et les exercices d’évacuation nous permettent de ne pas pas avoir plus de craintes en laissant notre enfant à la crèche qu’en ayant laissé son grand frère à l’école.
En matière de sécurité, rien n’est jamais acquis – mais en l’occurrence, puisqu’en crèche parentale les parents sont aussi les gestionnaires de la crèche, au moindre doute, on peut agir pour tenter d’améliorer ce qui pêche.
On aimerait qu’il en soit de même pour tout… La présence de l’antenne relais Bouygues Telecom en face de la crèche est – nos archives en témoignent – un sujet d’inquiétude récurrent pour les membres de notre association. La Mairie avait, lors de son installation, fait savoir qu’il n’y avait pas de raison de s’alarmer – message réédité par la suite à plusieurs reprises, notamment lors d’une réunion publique à l’automne 2010. Des mesures ont été prises à la crèche il y a quelques mois, mais le rapport de l’organisme n’a toujours pas été rendu public. Nous comptons sur la Mairie pour agir au plus vite, si danger il y s’avère y avoir !
Nous cherchons donc de nouveau locaux non parce que les nôtres sont « dangereux », mais pour pouvoir poursuivre notre activité dans des conditions matérielles adéquates et ne pas licencier notre personnel.
Pour en savoir plus sur les mésaventures de la crèche de Saclay, articles du Parisien :
*La crèche parentale à nouveau menacée (article du 18 mai 2011)
*La crèche parentale sacrifiée pour une rivale privée (article du 12 janvier 2011)
Bonsoir,
Je tenais à informer les saclaysiens du vol de mon véhicule Renault Megane dans la nuit du 26 au 27 mai, à l’angle de la rue de Villeras et de la rue Emile Zola, à l’entrée de la ZAC de la Mare aux Saules.
Adrien à l'oeuvre
Plus d’une centaine de personnes se sont retrouvées vendredi soir pour la Fête des Voisins au Val d’Albian, Saclay.
Les habitants des nouvelles maisons mais aussi les « anciens » du Val ainsi que les résidents du Parc de Diane ont sympathisé jusque tard dans la nuit. Chacun avait amené de quoi manger et boire autour du très grand BBQ d’Adrien Lefèvre. Le Jambalaya de Nicolas Klein a eu un tel succès que la recette est maintenant publiée sur le blog.
Merci à tous pour les succulentes tartes, salades et gâteaux. Merci à la mairie pour les tables et les chaises et au diocèse de Jouy pour le terrain de la Chapelle. Nous avons récupéré quelques objets oubliés (livre d’enfants, parapluie, t-shirt noir…) : n’hésitez pas à passer les prendre au 66 rue Victor Hugo, 06 80 40 40 56.
Lundi 30: essonneinfo.fr couvre notre fête !
Christian Page
Lors d’une interview avec monSaclay.fr samedi 21 mai, le maire de Saclay, Christian Page, est revenu sur quatre points dans l’actualité de notre village :
monSaclay : nous avons lu ici-même que la crèche parentale cherche un nouveau local. Qu’en est-il?
M. Page : Il y a cinq ans, la commission sécurité a demandé à la crèche de faire des travaux. Ils n’ont pas été faits.
Aujourd’hui, ils cherchent un nouveau local. Dès 2008, nous avions travaillé avec eux pour les aider à trouver un lieu mais déjà à l’époque, nous n’en avions pas.
Ils sont donc dans une impasse. Je tiens à le répéter, nous avons proposé aux parents une place prioritaire dans la crèche, ils ne sont pas tous venus. C’est leur choix.
monSaclay : Le pont de Vauboyen sera-t-il ouvert à la circulation ?
M. Page : Je répète que dans le dossier de la Zac, il est prévu que ce pont soit ouvert, mais il est vrai que cela date de 2006.
Nous avons reçu les pétitionnaires qui ont présenté une requête contre l’ouverture. Nous avons remis cette décision au comité de quartier et nous restons complètement ouverts. En effet, c’est nous [le maire] qui déciderons d’ouvrir ou non le pont et nous n’irons pas à l’encontre de ce que diront les voisins.
Nous avons écouté les riverains et nous sommes tout à fait d’accord pour fermer le pont en ne permettant son accès qu’aux véhicules de sécurité. Il faut qu’en septembre au plus tard nous sachions ce que le comité de quartier souhaite faire, car nous allons devoir réaliser un espace pour permettre aux véhicules de faire demi-tour.
monSaclay : Où en est le centre commercial ?
M. Page : Les travaux ont commencé. Le centre fera 1300m2 et nous devrions avoir trois locaux commerciaux : un restaurant (sans doute une brasserie), un SPA et un coiffeur.
monSaclay : Le plateau de Saclay s’urbanise. Quel est le rôle de Saclay dans ce débat ?
M. Page : L’état est en train de formaliser le choix des terre agricoles de Saclay qui seront en prises (avec l’urbanisation) mais que les gens se rassurent : c’est le sud de Saclay qui est touché, au sud de la Martinière. Cette zone ne sera pas forcément construite car nous nous battons pour que, si ces terres sont prises, elles ne soient pas construites. Nous serions en lisière de l’urbanisation. Nous aurions de la foret, des chemins, des retenues d’eau, mais il n’y aurait pas d’urbanisation parce que je refuse qu’on construise là-bas des immeubles. Les personnes qui y habiteraient ne se sentiraient pas saclaysiens. Je le refuse et suis ferme sur ce point.
Suite à la distribution d’obligation de quitter le territoire français (OQTF) le 17 mai, annonçant une 4° expulsion, une manifestation de solidarité, réunissant des Roms du Petit-Clamart, de St Denis et habitants des communes environnantes se tiendra le dimanche 29 mai de 11h à 13h sur le terrain situé au pied du bois de Verrières, le long de la bretelle de la N 118 vers le Petit Clamart, face à Usine Center. (plan).
Pourquoi cette manifestation :
Nous réunir pour manifester notre solidarité, pour construire pas à pas, au jour le jour une relation de confiance, pour mieux connaître et mieux se faire connaître aussi. Nous réunir pour persuader communes et départements que de mini programmes d’insertion et d’habitats sont possibles et incontournables, qu’une réponse, autre que l’expulsion sans effet, peut être apportée à la question Rom.
La présente vidéo est aussi une invitation à voir les autres vidéos de ce site. Elles illustrent une déjà longue histoire des gens de Cergu Maré en Roumanie.
Yelô, un groupe new-jazz dont un des membres est saclaysien jouera au Festival Vibr’Essonne.
Pour les acclamer rendez-vous à la ferme Ratel à Bièvres le dimanche 22 mai à 18h15.
Vous pouvez visiter leur site web à l’adresse suivante : http://www.yelo-group.com
Lors d’une journée de débats au CAES 2 de Ris-Orangis par la rédaction d’Essonne Info samedi 14 mai, MonSaclay.fr a interviewé Jere Hester un spécialiste américain de l’information hyperlocale.
Stanislas Berteloot & Jere Hester
D’après Jere Hester, directeur Graduate School of Journalism à la City University of New York (CUNY), il y a aujourd’hui aux Etats-Unis un mouvement vers l’information hyperlocale. Internet donne plus d’instantanéité à l’information tout en permettant aux membres d’un quartier de s’engager et de contribuer activement à la diffusion de l’information au sein de leur propre communauté.
Jere Hester et ses étudiants en journalisme animent un blog d’information local, The Local, où les élèves ne se contentent pas de couvrir l’actualité locale, mais doivent également apprendre aux habitants à contribuer eux-mêmes au site en publiant leurs propres articles. Le blog The Local est à l’origine un site d’information créé par le journal The New York Time.
Les habitants sont donc appelés à contribuer via l’envoi de photos, vidéos ou billets.
Pour Jere Hester, « cela change vraiment non seulement le journalisme mais également le rôle du lecteur : le journaliste ne se contente plus de rapporter l’information, mais devient un facilitateur pour aider les gens à s’engager. De leur côté, les lecteurs apprennent à prendre possession du blog ».
« Avec ce type de média », dit-il, « la presse ne s’adresse plus à son public sous forme de monologues mais crée une véritable conversation ».
Voir l’interview en anglais de Jere Hester :
Pour son premier anniversaire, la rédaction du journal Web Essonne Info organise une journée de débats et de rencontres samedi 14 mai au CAES 2 à Ris-Orangis. MonSaclay.fr à été invité à participer à une table ronde sur la presse locale en ligne.
MonSaclay.fr est un pionnier atypique : réseau social, site d’information communautaire et web journal. Deux ans après son lancement monSaclay.fr fait maintenant partie des sites d’informations locales sur le plateau de Saclay. Une centaine de contributeurs enrichissent régulièrement le site alors que les organismes publics et privés ont, de leur côte, pris l’habitude de relayer leurs informations sur ce nouveau média.
Stanislas Berteloot, créateur de monSaclay.fr échangera son expérience de l’information local en ligne avec le new yorkais Jere Hester du New York City News Service, le journaliste Paul-Alexis Bernard et Mélanie Chaluleau, rédactrice en chef de 93-infos.
Rendez-vous ce samedi, de 10H30 à minuit, au CAES 2 à Ris-Orangis (plan d’accès). Entrée libre toute la journée.
> 10H30 : accueil des participants, ouverture de la journée
> 11H : première table-ronde : “Les difficultés et les initiatives de la presse locale en ligne : quel développement et quelles perspectives ?”
Un vent nouveau semble souffler sur le monde de la presse. L’information en ligne a connu un véritable boum ces dernières années. Ce développement s’est récemment conjugué avec la diffusion de médias d’informations locales. Comment fonctionnent-ils? Quelles sont leurs particularités et vers quel modèle économique doivent-ils tendre?
Autant de questions qui seront débattues en présence de nos invités :
> 13H : Lancement de la plateforme francilienne des sites d’information en ligne (à laquelle monSaclay.fr participe).
Voir le reste du programme sur Essonneinfo.fr
Interview vidéo de Bernard Mounier, Vice Président de l’Association des Amis de l’Outil (LADO) à Bièvres,91, lors de la Foire de l’Outil Ancien dimanche 1er mai 2011.
Cette année une foule très importante est venue voir et acheter les outils exposés par les 104 antiquaires français et étrangers présents pour la 25ème édition d’une foire devenue l’une des plus importantes en Europe.
Ce mois encore l’intérêt des lecteurs du réseau social du plateau de Saclay reflet l’actualité local et même mondial.
Le Grand Paris reste en tête de liste ainsi que le dé-enfouisement à la pelleteuse d’une borne royale, le pont de Vauboyen (Ouvrira ? Ouvrira pas ?). Les habitants du plateau semblent chercher à s’informer des risques potentiel de la centrale nucléaire du CEA.
Les projets économiques locaux sont eux aussi prisés par nos lecteurs. Ainsi la nouvelle librairie-restaurant Mille Feuilles de Bièvres (qui est ouverte dimanche 1 pour la Foire à l’Outil de Bièvres) ou encore l’élevage de poulets bio de Charles Monville sont deux articles dans le top 10 du mois d’avril.
Dimanche 8 mai 2011 – La 29e Marche de la Bièvre approche…
Avec les beaux jours, venez découvrir, ou redécouvrir, notre magnifique vallée, site classé depuis 2000, où serpente la Bièvre, seul affluent de la Seine à Paris.
Créée en 1982, la Marche de la Bièvre a permis à des milliers de marcheurs de suivre le cours de cette rivière, en traversant 5 départements.
Cette année l’itinéraire conduira les marcheurs jusqu’à Guyancourt aux sources de la Bièvre
en faisant une boucle autour des étangs de la Minière pour revenir à Jouy-en-Josas, le point d’arrivée.
La Marche de la Bièvre est ouverte à tous : individuels, clubs ou associations qui trouveront là l’occasion d’une sortie et apprécieront les bienfaits de la marche.
Attention : Date limite des inscriptions en ligne 29 avril à 23h00
Pour en savoir plus rendez-vous sur le site de la Marche de la Bièvre
La Fête des voisins, également nommée Immeubles en fête, est une fête qui se donne pour but de permettre aux voisins de se rencontrer de façon conviviale, afin de rompre l’isolement et de passer un bon moment entre gens du quartier.
En 2010, plus de 10 millions de personnes dans 1200 municipalités ont participé à cet événement.
Cette année monSaclay se lance dans la Fête des voisins. Avec l’accord et l’aide des maires de Saclay et de Jouy en Josas, nous vous invitons tous, habitant de Saclay du Val d’Albian, du Bourg, de Jouy en Josas du parc de Diane, ancien ou futur habitants, autour de la Chapelle du Val d’Albian, rue Louis-Armand Leroux, pour participer à cet événement.
C’est une fête collaborative et participative, c’est à dire que tout le monde doit y mettre du sien et venir avec quelque chose pour que cela fonctionne. Le principe est simple, chacun ramène de quoi manger et boire pour eux et pour partager avec les voisins en fonction de leur envie et de leur moyen. C’est un peu comme un picnic géant partagé.
Vous pouvez trouver plus de conseils sur le site officiel de la fête des voisins.
Dernières Nouvelles
Revenez régulièrement sur la page dédiée à cette Fête ( http://www.monsaclay.fr/voisins ) pour voir les nouveautés concernant cet événement.
Si vous pouvez apporter les choses suivantes, merci de nous envoyer un email le plus vite possible.
Charles Monville
Vidéo en bas de l’article — Un élevage de poulet bio a vu le jour début mars, sur des terres cédées par un céréalier du plateau de Saclay. Cet élevage fait partie d’un mouvement favorisant le circuit court — une distribution dans laquelle il existe un petit nombre d’intermédiaires entre le producteur et le consommateur — et la diversité agricole aux portes de Paris.
Chaque jeudi de 15h30 à 19h, Charles Monville vend ses poulets et ses œufs en direct sur son élevage la Ferme de Favreuse, à Bièvres. « Si j’ai choisi la vente directe », dit-il, c’est pour voir le client ». « Entendre la satisfaction des gens qui reviennent semaine après semaine, c’est super. C’est ma fierté et c’est l’aboutissement de tout le travail de ma semaine ».
Charles court après le temps car il faut nourrir les poulets chaque jour pendant deux heures, il faut préparer les commandes laissées par email le lundi après midi et passer à l’abattoir. Une soirée par semaine, il doit livrer une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne (AMAP) sur le plateau de Saclay. Le reste du temps, Charles, nettoie les cabanes, ramasse les œufs, défriche et continue de construire son élevage : il lui reste encore un silo à grains à mettre en place et une chambre froide à monter pour pouvoir abattre les poulets sur place.
Ramassage des oeufs
« Il travaille énormément », confirme Jean Daknoff un habitant du Val d’Albian qui travail pour Charles 8 heures par semaine. « Je lui donne un coup de main car Charles n’arrête pas. Je paille les poulets, aide à les nourrir, vend des œufs, il m’arrive même de l’accompagner à l’abattoir tôt le matin » ! Jean aide aussi l’éleveur à agencer le corps de ferme. Il travaille sur les cellules à grains pour la fabrication de la farine, le rangement du matériel agricole, l’entretien des parcours et des cabanes des poulets…
Pourtant, Charles aime ce travail ! C’était même un rêve d’enfant un peu oublié au fil du temps. Un rêve qui lui est revenu, la quarantaine approchant.
Fils de fleuristes rouannais, il bourlingue et étudie aux Etats-Unis et au Canada avant d’ouvrir une jardinerie qu’il ferme six mois plus tard, faute de marché.
Il rentre chez Nature et Découverte en 1996 où il devient en 2000 cadre dirigeant. Il s’y plait car il adhère à l’esprit de cette entreprise, à l’ambiance de travail, mais il n’envisage pas d’entrer à la direction générale du groupe. « L’idée de devenir agriculteur m’est revenue. Je voulais retrouver un métier manuel », dit-il.
Pendant deux ans, Charles rencontre des agriculteurs et parle de son projet. « Je voulais savoir si ma compagne et moi allions pouvoir en vivre. Bien sûr, je savais que j’allais tirer une croix sur ma voiture de fonction, mon salaire et tout ce qui va avec », dit-il. « J’allais me payer un smic voir deux « .
Charles cherche alors sa future activité : produire du lait est trop compliqué et coûteux. Etre maraîcher est trop dur pour la santé, et le dos. Charles cherchait un système d’élevage facile économiquement et pouvant être lancé avec un fond de roulement modeste.
L’élevage du poulet, encore un souvenir de son enfance à Rouen, lui est apparu comme le bon choix : du poussin au poulet en 3 mois et demi !
Avant de se lancer, il passe une semaine chez un ami éleveur dans le Gers et rentre enthousiaste.
Son projet validé par la région, il ne restait plus qu’à trouver le terrain et c’est là que les choses ont failli mal tourner. Personne ne veut accueillir l’élevage sur ses terres. L’éleveur passe des semaines à aller de déceptions en déceptions.
Un matin son téléphone sonne : Emmanuel Vandame, un céréalier du plateau, est séduit par son projet et accepte de lui céder un terrain.
Pour Emmanuel Vandame, aider Charles à s’installer « était dans la logique des choses. Si on veut favoriser le circuit court il faut bien permettre à d’autres filières de s’installer. Personne d’autre ne l’aurait fait ». Aujourd’hui, Emmanuel Vandame vend ses céréales bios pour nourrir les poulets de Charles Monville. Le cercle vertueux se recrée sur le plateau.
Vous trouverez la ferme de Charles Monville sur le plateau de Saclay non loin de la N118 – sortie 7 – Vauhallan, direction Ecurie de Favreuse.
Il est préférable de commander par email vos œufs et poulet sur bomon@free.fr
Les poulets sont prêts à cuire.
10,10€ / kg (de 1,8kg à 1,9kg – 2kg à 2,2kg et plus de 2,3kg)
Œufs à 2,5€ les 6
Vente de poulet à la découpe, conditionné dans des sachets sous vide :
Filets à 25€/ kg
Cuisses 15€/ kg
Foies 13€/ kg
Gésiers 13€/ kg
Ailes 11€/ kg
Contact : Stanislas Berteloot stan@monsaclay.fr