Browsing Category

Bon plans

Bon plans, Entreprise, Environnement, Info Citoyen, Plateau de Saclay

Vidéo : Plateau de Saclay – un élevage de poulet bio pour préserver l’agriculture locale

Avr 25, 2011
Charles Monville saclay

Charles Monville

Vidéo en bas de l’article — Un élevage de poulet bio a vu le jour début mars, sur des terres cédées par un céréalier du plateau de Saclay.  Cet élevage fait partie d’un mouvement favorisant le circuit court — une distribution dans laquelle il existe un petit nombre d’intermédiaires entre le producteur et le consommateur — et la diversité agricole aux portes de Paris.

Chaque jeudi de 15h30 à 19h, Charles Monville vend ses poulets et ses œufs en direct sur son élevage la Ferme de Favreuse, à Bièvres. « Si j’ai choisi la vente directe », dit-il, c’est pour voir le client ». « Entendre la satisfaction des gens qui reviennent semaine après semaine, c’est super. C’est ma fierté et c’est l’aboutissement de tout le travail de ma semaine ».

Charles court après le temps car il faut nourrir les poulets chaque jour pendant deux heures, il faut préparer les commandes laissées par email le lundi après midi et passer à l’abattoir. Une soirée par semaine, il doit livrer une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne (AMAP) sur le plateau de Saclay. Le reste du temps, Charles, nettoie les cabanes, ramasse les œufs, défriche et continue de construire son élevage : il lui reste encore un silo à grains à mettre en place et une chambre froide à monter pour pouvoir abattre les poulets sur place.

Charles Monville oeuf

Ramassage des oeufs

« Il travaille énormément », confirme Jean Daknoff un habitant du Val d’Albian qui travail pour Charles 8 heures par semaine. « Je lui donne un coup de main car Charles n’arrête pas. Je paille les poulets, aide à les nourrir, vend des œufs, il m’arrive même de l’accompagner à l’abattoir tôt le matin » ! Jean aide aussi l’éleveur à agencer le corps de ferme. Il travaille sur les cellules à grains pour la fabrication de la farine, le rangement du matériel agricole, l’entretien des parcours et des cabanes des poulets…

Pourtant, Charles aime ce travail ! C’était même un rêve d’enfant un peu oublié au fil du temps. Un rêve qui lui est revenu, la quarantaine approchant.

Fils de fleuristes rouannais, il bourlingue et étudie aux Etats-Unis et au Canada avant d’ouvrir une jardinerie qu’il ferme six mois plus tard, faute de marché.

Il rentre chez Nature et Découverte en 1996 où il devient en 2000 cadre dirigeant. Il s’y plait car il adhère à l’esprit de cette entreprise, à l’ambiance de travail, mais il n’envisage pas d’entrer à la direction générale du groupe. « L’idée de devenir agriculteur m’est revenue. Je voulais retrouver un métier manuel », dit-il.

Pendant deux ans, Charles rencontre des agriculteurs et parle de son projet. « Je voulais savoir si ma compagne et moi allions pouvoir en vivre. Bien sûr, je savais que j’allais tirer une croix sur ma voiture de fonction, mon salaire et tout ce qui va avec », dit-il. « J’allais me payer un smic voir deux « .

Charles cherche alors sa future activité : produire du lait est trop compliqué et coûteux. Etre maraîcher est trop dur pour la santé, et le dos. Charles cherchait un système d’élevage facile économiquement et pouvant être lancé avec un fond de roulement modeste.

L’élevage du poulet, encore un souvenir de son enfance à Rouen, lui est apparu comme le bon choix : du poussin au poulet en 3 mois et demi !

Avant de se lancer, il passe une semaine chez un ami éleveur dans le Gers et rentre enthousiaste.

Son projet validé par la région, il ne restait plus qu’à trouver le terrain et c’est là que les choses ont failli mal tourner. Personne ne veut accueillir l’élevage sur ses terres. L’éleveur passe des semaines à aller de déceptions en déceptions.

Un matin son téléphone sonne : Emmanuel Vandame, un céréalier du plateau, est séduit par son projet et accepte de lui céder un terrain.

Pour Emmanuel Vandame, aider Charles à s’installer « était dans la logique des choses. Si on veut favoriser le circuit court il faut bien permettre à d’autres filières de s’installer. Personne d’autre ne l’aurait fait ». Aujourd’hui, Emmanuel Vandame vend ses céréales bios pour nourrir les poulets de Charles Monville. Le cercle vertueux se recrée sur le plateau.

Informations :

Vous trouverez la ferme de Charles Monville sur le plateau de Saclay non loin de la N118 – sortie 7 – Vauhallan, direction Ecurie de Favreuse.

Il est préférable de commander par email vos œufs et poulet sur [email protected]

Les poulets sont prêts à cuire.

10,10€ / kg (de 1,8kg à 1,9kg – 2kg à 2,2kg et plus de 2,3kg)

Œufs à 2,5€ les 6

Vente de poulet à la découpe, conditionné dans des sachets sous vide :

Filets à 25€/ kg
Cuisses 15€/ kg
Foies 13€/ kg
Gésiers 13€/ kg
Ailes 11€/ kg

Art, Bon plans

Nouveau : critiques ciné sur monSaclay.fr

Avr 12, 2011

Thibault de Brockhausen

Thibault de Brockhausen, un Bièvrois, étudiant en Master Audiovisuel (Télévision/Cinéma) à Paris 1 Panthéon-Sorbonne se propose d’enrichir le contenu de monSaclay.fr de ses critiques de cinéma.

Vous retrouverez régulièrement ses critiques cinématographiques dans le forum du groupe « Bons Plans ». N’hésitez pas à les commenter et à échanger avec Thibault.

Passionné par le septième art depuis l’age de cinq ans, Thibault fréquentes de nombreux festivals (Deauville, Gerardmer, Cabourg) où il a pu rencontrer des personnalités du monde du cinéma, tel que Bruno Cras, critique cinéma pour Europe 1, ou encore Alain Grasset pour le Parisien, qui, dit-il l’ont guidé sur le chemin de la critique.

Son « Dream Job » serait d’évoluer au sein d’une rédaction de cinéma dans le milieu de la radio, de la télévision ou d’internet.

Pour sa première contribution sur monSaclay.fr, Thibault à choisi Sucker Punch, projeté en ce moment à l’UGC de Velizy 2.

Espérons que les lecteurs de monSacay.fr l’encouragent sur ce chemin.

Thibault est également le rédacteur du blog Relaxitscinema

Art, Bon plans, Vallée de la Bièvre

Vidéo – Bièvres : Mille Feuilles — Librairie – Restaurant avec vue

Avr 9, 2011

Début mars, à Bièvres, 91, une ex-informaticienne de France Télécom a ouvert une librairie-restaurant avec deux jeunes libraires et deux chefs cuisiniers.

Véronique Banuls mille feuilles bievres saclay

Véronique Banuls

« Lire et manger sont deux activités complémentaires et parfaitement compatibles, d’ailleurs, dans la littérature, la cuisine tient une place conséquente », dit Véronique Banuls, la gérante de la librairie-restaurant Mille Feuilles. « Il est agréable d’aller dans une librairie pour feuilleter les livres, mais souvent on aimerait y rester, s’y installer un peu ». Ici les cinq sens sont sollicités : on peut apprécier un plat, un verre de vin, autant qu’un beau texte et on a tout son temps pour le faire.

Véronique habite Bièvres depuis 11 ans, apprend-on sur son blog. Maman de quatre filles, elle travaille chez France Télécom depuis 13 ans.

Investie localement, elle est deuxième Adjoint au Maire de Bièvres. Véronique explique qu’elle a eu la chance de pouvoir profiter d’un programme d’essaimage pour se lancer et créer son entreprise.

Lorsqu’il entre chez Mille Feuilles, le lecteur-dégustateur est immédiatement séduit par l’ambiance du lieu. Son entreprise est unique en France, à en croire la gérante, tellement unique d’ailleurs, que les subventions accordées aux librairies lui sont pour le moment refusées car le gouvernement n’y voit ici qu’un restaurant.

Ici les parents peuvent venir choisir leurs romans, prendre un thé ou un plat accompagnés de leurs enfants. Un coin bourré de cousins de livres et de BD les attend. A peine entrées dans la librairie, mes deux filles ont d’ailleurs disparues pour se plonger dans des bandes dessinées.

La terrasse est un atout incontestable du lieu, tout comme le sourire et la convivialité de la jeune équipe.

Cette librairie-restaurant appelle l’éclectisme, c’est pourquoi Véronique a déjà planifié un concert et une conférence et lorsque l’on connait Véronique on peut s’attendre à de nombreuses autres activités dans les mois qui viennent.

Info pratiques

  • Les horaires : du mardi au samedi de 10h30 à 19h, le dimanche de 10h30 à 15h – ouvert le vendredi ou le samedi soir dans le cadre des animations (concerts, contes, lectures…)
  • Adresse : 28 rue de l’Eglise à Bièvres
  • Téléphone : 01 69 85 32 69
  • Transport en commun : RER C station Bièvres ou bus 395 arrêt mairie
  • Parkings : parking des écoles, de la Maison de la petite enfance, quelques places devant l’église, parking de la Mairie, quelques places en bas de la rue de la Fontaine

Association, Bon plans

Vide-Greniers de Printemps: Dimanche 22 mai

Avr 6, 2011

Nella Pacaud nous informe que : L’Association SACLAY-FAMILLES vous informe que le Vide-Greniers de Printemps aura lieu le

DIMANCHE 22 MAI 2011 de 8h à 18h

Place Jules Ferry

SACLAY BOURG

Retenez dès à présent cette date.

Vous trouverez les renseignements pratiques (conditions d’inscription, tarifs…) sur le site de la Mairie.

Une information, avec coupon-réponse sera distribuée dans chaque boîte aux lettres prochainement.

Bon plans, Info Citoyen, Plateau de Saclay

La CAPS lance un salon du livre

Mar 30, 2011

plein volumes caps saclayProposé par le réseau des médiathèques de la CAPS* et l’association S[cube] (Scientipôle  Savoirs et Société), « A plein volume » est un salon du livre qui met à l’honneur  la petite édition  (médiathèque George Sand à Palaiseau) et l’édition scientifique  (à l’IHES – Institut des Hautes Etudes Scientifiques à Bures-sur-Yvette).

Rendez-vous dès le vendredi 1er avril à 20h à l’IHES (Institut des Hautes Etudes Scientifiques) à Bures-sur-Yvette pour la remise du prix du livre scientifique qui ouvrira officiellement le salon du livre « A plein volume », en partenariat avec la librairie La voix au chapitre.

La remise du prix sera suivie d’une conférence-débat

Du papier à l’écran, une page se tourne ? à 20h30
Avec François Bon, écrivain / Léa Pasqualotti, chercheuse / Françoise Benhamou, économiste, professeur des universités,vice-présidente de l’université Paris 13.
Jusqu’où le numérique va-t-il transfigurer l’univers du livre ? Quel accueil le public lui fera-t-il ? Quels nouveaux usages du livre, quelles nouvelles pratiques de lecture ? Quel impact sur les métiers d’écrivain, d’éditeur, de distributeur, de libraire ?

En savoir plus et voir le programme

Au programme :  plus d’une trentaine d’éditeurs à découvrir, de nombreux auteurs  dont François Bon (éditeur numérique – prix Wepler pour son roman Daewoo) ou  encore Valérie Masson-Delmotte (scientifique spécialiste du climat), mais aussi des personnalités  telles que Françoise Benhamou, chroniqueuse à France Culture et Rue 89,  ou encore Domnique Leglu, directrice de la rédaction de Science et Avenir,  sans oublier  de  nombreuses surprises et animations.
*Communauté d’agglomération du Plateau de Saclay

Association, Bon plans, Bourg

Vidéo : Inauguration de l’exposition sur les anciens outils utilisés par la femme.

Mar 11, 2011

Quatre jours après la journée de la femme, Le Club des Seniors de Saclay organise ce week-end une exposition intitulée « Le Quotidien de la femme autrefois » salle Lino Ventura à Saclay Bourg.

M. Bernard Marc a réuni de très nombreux objets provenant de la collection privée de Mme Annie Guimard.

L’exposition met en situation les outils que les femmes utilisaient autrefois aussi bien dans leur quotidien domestique qu’au travail. Les organisateurs ont réalisé de grands panneaux où illustrations et textes d’explications éclairent le visiteur sur l’usage de ces objets aujourd’hui disparus.

L’exposition a été rendue possible grâce au travail des membres du Club des Anciens et de la mairie de Saclay qui a fourni une fourgonnette pour le transport des objets.

Lundi, les élèves du Bourg et du Val pourront visiter l’exposition.

Horaires d’ouvertures : de 10h à 18h samedi 12 et dimanche 13 mars.

Voir la vidéo sur le musée de l’outil d’Annie Guimard

Bon plans, Info Citoyen, Plateau de Saclay

Réunion & dîner — MonSaclay Live — Le 5 mars à 19h Saclay Bourg

Mar 1, 2011

MONSACLAY LIVE

Samedi 5 mars 2011 à 19 heure MonSaclay.fr organise une réunion informelle au restaurant L’Etoile de Saclay.

Cette soirée sera l’occasion de permettre à ceux qui font le réseau MonSaclay.fr depuis maintenant un an et demi et à ceux qui veulent mieux utiliser le site d’apprendre à le faire et de se rencontrer lors d’une réunion suivie pour ceux qui le souhaitent d’un dîner.

Inscription (http://monsaclay-email.eventbrite.com)

Au programme :

  • Contribuer ? c’est facile !
  • Comment publier un billet, une annonce… ?
  • Qu’est-ce qu’un groupe et un forum et comment les utiliser ?
  • Comment utiliser le réseau MonSaclay.fr pour faire connaitre un club ou association ?
  • Quelle différence entre le blog et un réseau comme MonSaclay.fr ?
  • Comment suivre les commentaires ?
  • MonSaclay.fr sur Facebook, Twitter pourquoi ?

…mais il ne reste que peu de places, alors réservez vite.

A samedi

Bon plans, Bourg, Info Citoyen

Saclay: Les chambres de Sacaly – Chambre d’hôtes

Fév 3, 2011

Depuis le 1er janvier, une chambre d’hôtes a ouvert ses portes au bourg, rue de Sacaly, autour de la pièce d’eau si pittoresque du village.

L’histoire de la maison :

Installés à Saclay depuis près de 25 ans, Véronique et Pierre y ont vu grandir leur 4 enfants. Aujourd’hui, les enfants sont grands, et comme le dit Benabar, « On a fait un bureau dans la p’tite pièce d’en haut, et des chambres d’amis, les enfants sont partis ». En fait de chambre d’amis, c’est d’une chambre d’hôtes que  Pierre et Véronique ont envie. Pour continuer à faire résonner cette grande maison familiale de paroles, d’histoires et de chaleur.

Alors, après plus d’un an de travaux, de murs abattus et de pièces redécorées, ils sont arrivés à un résultat plus que satisfaisant, ont su redonner une seconde jeunesse à leur lumineuse maison, qui respire le calme et la tranquillité.

Les hôtes :

Nos hôtes ont tous les deux le sens de l’accueil et de l’hospitalité, tout en ayant des occupations très diverses et pour le moins insolites. Véronique est relaxologue, praticienne en massage et Reiki et, à ses heures perdues, quand il y en a, s’adonne volontiers à sa passion de la peinture. Dans son cabinet attenant à la maison, elle vous propose différents soins de bien-être.

Quant à Pierre, ancien contrebassiste professionnel, s’il continue à exercer ses talents en tant que chef d’orchestre au club musique de HEC, où il intervient  également en tant que professeur en systèmes d’information, c’est surtout un passionné d’aviation : il construit actuellement un simulateur de vol dans l’une des pièces de la maison, et sera heureux de jouer à l’instructeur pour vous faire faire un vol aux commandes ou en passager. Une expérience rare et très divertissante.

La chambre d’hôtes :

Décorée dans un style chaleureux mais épuré, à petites notes orientales, Harmonie peut accueillir deux personnes dans un grand confort. Elle dispose d’un lit double de 160×200 électrique particulièrement confortable et un lit d’appoint ou un lit de bébé sont disponibles si vous êtes accompagné d’un enfant ou d’un ado.

Très spacieuse (plus de 14 m2), la chambre donne sur le jardin et au-delà, sur les champs.

La salle de douche attenante et privée a été entièrement refaite, dans le même esprit zen que la chambre.

Et pour vous sentir un peu plus « comme à la maison », une bouilloire et des tasses, des tisanes, sachets de thé et petits gourmandises vous seront proposés.

Actuellement, seule la chambre Harmonie est ouverte ; une seconde chambre sera ouverte à la rentrée 2011.

Tarif : 75€ la nuit pour deux personnes, petit déjeuner compris

saclay chambres

Le petit déjeuner

Un petit déjeuner frais, composé de brioche & pain maison, de confiture, fruits frais et viennoiseries, vous sera servi tous les matins dans la spacieuse véranda, permettant ainsi de déjeuner à côté du jardin.

Et après ?

Après, il ne tient qu’à vous de demander à Véronique et Pierre des idées de sorties. Ils connaissent très bien la région, et ont même négocié des partenariats avec les restaurants locaux !

Sans oublier les petits plus de la maison : séances de massage et soins de bien-être, et passage aux commandes du simulateur de vol ! Chacun y trouvera son compte, et, à n’en pas douter, gardera un excellent souvenir de son passage aux Chambres de Sacaly !

Venez vite découvrir cette chambre d’hôtes sur http://www.les-chambres-de-sacaly.com/ et n’hésitez pas à en parler autour de vous ! Moi, j’ai déjà commencé J

Bon plans, Spectacle, Velizy

Gagnez des places de concert avec MonSaclay.fr et Velizy

Jan 26, 2011

Le réseau social MonSaclay.fr, en partenariat avec la mairie de Vélizy-Villacoublay, est heureux de vous faire gagner 10 places pour pour le concert de Nina Attal le vendredi 28 janvier 2011 à 20h30 Salle Raimu – Centre Maurice Ravel 25 avenue Louis Bréguet – Vélizy-Villacoublay.

Pour gagner il suffit de répondre à cette question : Quel est le nom du dernier album de Nina Attal ?

Vous avez la réponse ? Envoyez la vite à [email protected]

sans oublier d’indiquer dans le sujet : « Concours MonSaclay.fr Nina Attal » et de fournir  vos coordonnées.

Nina Attal MonSaclay

Nina Attal

NINA ATTAL

Avec un don unique des arrangements, très énergiques et clairement conçus pour la scène et le Live. Une voix, un charisme et une fraîcheur qui ont forcé le respect de la scène Blues française.
Nina Attal nous montre que la relève est assurée avec talent.

Bon plans, Plateau de Saclay

Recruter sur le Plateau de Saclay c’est difficile

Jan 24, 2011

Notre N118 fait peur aux parisiens et le métro tant attendu n’est pas prêt de voir le jour… Du coup, pour les sociétés basées sur le Plateau, c’est parfois difficile de trouver des candidats.

C’est pour cela que certaines sociétés chargées de recruter pour des clients sur le plateau ont décidées de chercher les talents locaux via le réseau social MonSaclay.fr.

Elles ont bien raison car, nous sommes bien placés pour le savoir, des talents, à Saclay, il y en a !

Allez lire les offres d’emplois sur le Plateau de Saclay proposés par Solange Peyssard dans la rubrique Bons Plans.

Art, Association, Bon plans

Vacances de février : Stage de Théâtre à Saclay

Jan 23, 2011

L’Association Tous en Scène à Saclay  organise un stage de théâtre « A La découverte du jeu de masques ».

du 21 au 25 février 2011

de 14h à 17h

stage masque saclay

Une expérience à vivre !
Pour enrichir son jeu comédien.
Pour le plaisir de jouer avec des masques.
Et découvrir comment les animer.
Et pour cela appréhender l’art du Mime.

Ouvert aux enfants de 7 à 15 ans – Jusqu’à 16 places : inscrivez-vous vite !

Débutants ou ayant déjà fait du théâtre
Club House Saclay Val d’Albian

Tarifs: 65€ Saclay; 75€ Extérieur

Le cours sera animé par Gaël le Meur, comédienne, conteuse, metteur en scène et directrice artistique de la compagnie Ginkyo. Gaël a une formation de comédienne. Elle a travaillé le  mime-jeu-comédien avec Pinok et Matho, ainsi que le jeu masqué (commedia del’arte et masques de caractère). Gaël  est en outre professeur de théâtre au Conservatoire intercommunal de Ballancourt.

Association Tous en Scène à Saclay :

Le Groupe du Théâtre (pour les membres) http://www.monsaclay.fr/groups/tous-en-scene/

Télécharger le flyer (pdf)

Art, Bon plans

Concert de piano le 8 mars à Saclay

Jan 22, 2011

Le pianiste Dinu Constantinescu, bien connu des enfants de Saclay auxquels il donne des cours, donnera un concert Salle Lino Ventura au Bourg de Saclay le mardi 8 mars 2011, à 20h30.

Ce concert a lieu à l’occasion de la sortie de son disque « Chopin ».

Programme : « Preludes » Chopin op. 28, Debussy 1er livre; Tarif : 15€

Art, Bon plans

Les Contes d’Hoffmann de Jacques Offenbach à L’Opéra de Massy

Jan 14, 2011

Par Pascale Manoïlov

Ce mercredi 12 janvier, j’ai pu assister à la générale des Contes d’Hoffman , qui après s’être joué à Singapour et à Nice, est produit à l’Opéra de Massy.

contes d'hoffmann saclay opera massyLes contes d’Hoffman est un opéra fantastique créé par Offenbach sur un livret de Jules Barbier. Il y raconte les aventures amoureuses et tristement fatales d’Hoffman qui s’éprend tour à tour d’une poupée automate, d’une artiste et d’une courtisane. Ces trois figures, Olympia, Antonia et Giulietta ne sont en fait que les trois facettes d’une seule et même femme, Stella, qu’Hoffman ne pourra finalement conquérir.

Contrairement à d’autres œuvres comme la Vie Parisienne ou la Belle Hélène, avec cet opéra, Offenbach nous emmène dans l’univers sombre et tumultueux de la vie d’un poète damné. Pour autant, la mise en scène de Paul-Emile Fourny sert avec brio l’histoire et la musique : les décors colorés et audacieux qui symbolisent bien les méandres de la pensée du poète, sont une véritable réjouissance pour les yeux et l’orchestre national d’île de France, dirigé par Kaspar Zehnder, nous fait partager avec beaucoup d’intensité cette quête maudite.

contes d'hoffmann saclay opera massyBien que l’histoire soit sombre et complexe, la représentation a été largement applaudie par le public présent composé d’élèves. Il faut souligner ici une initiative tout à fait intéressante de l’opéra de Massy qui invitent régulièrement des collégiens et lycéens d’Ile de France lors des répétitions générales. Jack-Henri Soumère qui dirige avec beaucoup de dynamisme l’opéra de Massy accueille toujours avec une grande générosité ce jeune public et lui permet ainsi une découverte de l’art lyrique dans des conditions d’une exceptionnelle qualité. C’est donc une initiative à saluer !

Les Contes d’Hoffman à l’Opéra de Massy (www.opera-massy.com)

  • Vendredi 14 janvier à 19h30
  • Dimanche 16 janvier à 15h30
Art, Association, Bon plans

Sacha Guitry à Saclay ?

Jan 5, 2011

Le club des Seniors de Saclay invite le mercredi 9 février 2011 toutes celles et tous ceux qui le souhaitent à un divertissement illustré et musical intitulé :

SACHA GUITRY: EN CINQ ACTES DE MARIAGE

Présenté par P.Desurmont et C. Papin
Lieu : Saclay Bourg Salle Lino Ventura à 14 h30
Participation aux frais : 3 euros payables sur place

Bien-être, Bon plans, Info Citoyen

Une saclaysienne vous aide à retrouver la forme après les fêtes

Déc 31, 2010

Par Corinne Saudreau, naturopathe

Pour bien commencer l’année 2011 après cette période festive et surtout être en pleine forme et tenter d’éviter la grippe et la gastro-entérite, je vous propose une triade bonne forme :

Pendant les fêtes, généralement les repas sont plus copieux, le grignotage est plus fréquent, l’alcool est consommé en plus grande quantité… bref, tous ce qui fait que cette période de joie partagée en famille et entre amis est réussie. Aussi, il faut reprendre un rythme alimentaire plus léger. Si vous n’avez pas faim, ne vous forcez surtout pas: vous pouvez ne pas manger ou bien prendre une soupe qui vous demandera peu d’efforts à digérer. Si vous étiez en vacances, la reprise du travail impose une reprise de rythme plus soutenu et vous pourrez constater qu’en mangeant très léger vous ne serez pas fatigués. Bien au contraire, vous serez plus en forme car vous allez alléger le travail de votre tube digestif.
Histoire de Nature MonSaclay

Il faut structurer les repas à trois par jour et surtout stopper le grignotage qui est vraiment délétère pour la forme.

Comme nous sommes en hiver, j’aime beaucoup les oléagineux qui sont de véritables trésors nutritionnels (noix, noisettes, amandes…). Ils sont certes riches en matières grasses mais de très bonne qualité. Ils nous aident à bien réfléchir. Notre cerveau est constitué de matières grasses et notre système nerveux en a grand besoin.  Les crudités de saisons (légumes crus !) nous apportent les vitamines et les minéraux dont nous avons besoin. Ce sont nos seules sources naturelles. Les protéines nous apportent les acides aminés qui constituent notre ADN, donc il faut en manger régulièrement. Il faut donc manger de tout, introduire les oléagineux au petit déjeuner et au déjeuner, car ils sont en plus de véritable coupe-faim… et manger léger le soir. Pensez à manger suffisamment de fibres (quand elles sont supportées) pour un bon transit intestinal. L’activité sportive est le complément indispensable de la bonne forme en respectant son propre niveau et surtout une vraie régularité (très bon régulateur hormonal !). Pour finir le repos: l’hiver est le bon moment pour faire la marmotte et dormir plus que de coutume!

Après les fêtes, cette triade permet d’être en forme et de passer un bon hiver.

Corinne Saudreau
Histoires de Nature
Infirmière Naturopathe

Bon plans, Enfance, Spectacle

Saclay : le musée du Père Noël

Déc 29, 2010

Chaque année, à Saclay le concours des décorations de Noël illumine les maisons du Bourg et du Val d’Albian pour le plus grand plaisir de ses habitants.

Cette année l’ancien gagnant de ce concours, M. Bernard Marc, aujourd’hui membre du jury, a découvert un candidat très particulier : un collectionneur de Pères Noël.

Saclay

Yannick Durand

M. Yannick Durand habitant au Bourg, rue Etienne Denys Perrier, collectionne les Pères Noël depuis 15 ans.

Il en a tellement qu’il a décidé cette année de créer chez lui un petit musée du Père Noël. « J’ai plus de 130 Pères Noël », dit-il. « J’en achète toute l’année, en voyage, sur les brocantes… C’est une passion » !

M. Durand a emménagé dans une maison à Saclay Bourg en septembre cette année, heureux de quitter son petit appartement de Châtenay-Malabry où ses Pères Noël étaient un peu à l’étroit.

Voyez le musée du Père Noël à 1mn16

Association, Bon plans

Saclay : Dimanche expo et animation de modélisme

Nov 18, 2010

Thierry Dauchez le président du club de modelisme nous rappel que le club organise une exposition et des animations dimanche à Saclay.

Voir son info sur son « Activité » dans la partie Café 2.0 de MonSaclay.fr

Dimanche 21 novembre 2010 de 10h à 18h
Espace Lino Ventura
52, rue de Sacaly – 91400 SACLAY

saclay modelismeExposition et Animations

Le Club Modélisme de Saclay, organise une journée Modélisme durant laquelle seront organisées de nombreuses démonstrations et animations.

Venez piloter avec nous !

Nous invitons tous les possesseurs de bateaux ou voitures radio-commandés à nous rejoindre et venir faire évoluer leurs modèles.

Nous organisons :

  • Régate de voiliers sur le plan d’eau
  • Démonstration en vol de micro hélicoptères
  • Navigation de bateaux RC

Expositions de maquettes radio-commandées.

Plus de 100 modèles sont attendus, tous en état de marche; Avions, planeurs, bateaux voitures, hélicoptères.

Des pièces uniques sont attendues :

  • Spitfire de la bataille d’Angleterre
  • P51 Mustang
  • Stearman PT17
  • F22 Raptor à turbine
  • Planeur de 5,50 m d’envergure
  • Bateau de pêche
  • Voiture RC 4×4
  • Hélicoptère de voltige
  • Micro-réacteurs
  • etc.…

Nombreuses animations :

  • Simulateur de vol,
  • Construction de modèles.

Pour toute information, Club Modélisme
tel : 01 60 19 03 94

Entrée gratuite

Bon plans

L’Etoile de Saclay : Beaucoup plus qu’une pizzeria

Nov 13, 2010

Un vrai restaurant libanais à Saclay

restaurant Etoile de Saclay

L’Etoile de Saclay

Il m’aura fallu 10 ans pour pousser la porte de l’Etoile de Saclay au Bourg. J’avoue que les enseignes en devanture desservent ce restaurant.

Pourtant je regrette de ne pas en avoir franchi le seuil plus tôt.

Le patron, Guy Assaf est un libanais de Beyrouth. Il vous accueille chaleureusement dans un restaurant aux murs de pierres apparentes rénové en aout dernier. Je lui parle des enseignes rouges. Guy lève les yeux au ciel « c’est vrais qu’elles ne sont pas belles et devant l’église… Ca ne va pas du tout », dit-il.

Il compte les changer.

L’Etoile de Saclay est une affaire de famille. Sa femme et son frère sont aux fourneaux alors que son fils aidé de son amie donne parfois un coup de main.

restaurant etoile de saclay

Guy Assaf

Guy est arrivé en France il y a une vingtaine d’années. Il a toujours travaillé dans la restauration et a géré plusieurs restaurants à Palaiseau avant de s’installer au Bourg de Saclay il y a cinq ans.

Ici on vient boire un verre entre amis sur le petit comptoir en bois. Le midi, en semaine, une cuisine française et un buffet où l’on peut se resservir à volonté accueil les employées des entreprises locales. Le soir on vient déguster une pizza en famille, mais on y vient avant tout pour la cuisine  libanaise.

La carte est étoffée et les prix sont très raisonnables (pizzas de 10€ à 13€ 50, entrées 5€ 50, plats libanais de 15€ à 17€ 50). Vous pouvez consommer sur place ou à emporter (laissez votre téléphone et on vous appel quand c’est prêt).

Dites que vous venez de la part de MonSaclay.fr une surprise vous attend !

Restaurant L’Etoile de Saclay
13 rue de Paris
91400 Saclay
Tel 01 69 41 39 05

[email protected]
www.restaurant-chez-guy.com

11h30 – 15h
15h30 – 22h (24h le vendredi et le week-end)

Lire également: pizzeria le Napolitain à Saclay

Association, Bon plans, Plateau de Saclay

Lancement de l’Expo « Des Maths… partout ? » à l’IHES

Oct 19, 2010
Téléphone mobile, climat, statistique, sondages, prévision:  comment les maths peuplent notre quotidien ?
Le mercredi 20 octobre 2010 à 18h à Institut des Hautes Etudes Scientifiques (IHES), Le Bois Marie, 35 route de Chartes, Bures Sur Yvette (Essonne)

Exposition Des Maths… partout ?

Des Maths… partout ? une exposition itinérante créée par S[cube] avec des scientifiques du territoire du plateau de Saclay qui amènera les visiteurs à découvrir avec les mains au travers de 12 dispositifs expérimentaux, interactifs et ludiques, comment les mathématiques nous accompagnent dans notre quotidien.

Les mathématiques ne sont pas que des chiffres, des noms, des théorèmes, Des Maths… partout ? vous permettra de découvrir le parcours de jeunes chercheurs et leur passion pour cette science. En lire plus sur l’exposition du IHES sur le forum MonSaclay.fr

MonSaclay.fr -- site communautaire et citoyen contribuant a faciliter la mise en relation des habitants
de Saclay au bourg et au Val d'Albian et de l'ensemble des habitants du Plateau de Saclay. MonSaclay.fr est un blog d'entre-aide; un blog d'information citoyenne sur les
associations, les ecoles, la vie de quartier... Saclay est une
commune de l'Ile de France sur le Plateau de Saclay en Essonne, 91 au sud de Paris. Les communes voisines
sont Bievres, Jouy en Josas, Orsay, Vauhallan.

Contact : Stanislas Berteloot [email protected]