Une animation à la ferme de Viltain : l’atelier-madeleines

Parmi les animations organisées par la ferme de Viltain, l' »atelier-madeleines » s’adresse aux enfants chaque année aux vacances de printemps , tous les jours de la semaine à des heures convenues. Il faut s’inscrire soit par téléphone ou internet, ou sur place. La participation est de 9 euros. Le nombre des jeunes participants est limité à 12 par séance.

Nous avons pu assister lors des dernières vacances à un « atelier-madeleines ».

D’abord, une petite visite des locaux. 

Aujourd’hui c’est Anne-Sophie qui officie. C’est une étudiante en biologie, elle fait cela pour gagner un peu d’argent. Le premier contact pris, dans le local de la laiterie, avec parents et enfants, on part d’abord pour une visite commentée de la salle de traite et des différents enclos où les veaux sont répartis selon leur âge. La salle de traite, que l’on observe d’une plateforme vitrée en surplomb, est impressionnante: le lait de 30 vaches y est tiré simultanément de façon mécanique. Chaque vache entre seule, à son tour, dans l’emplacement prévu , et s’en retire seule aussitôt ses pis soulagés. La ferme compte 300 vaches laitières qui fournissent 85000 litres de lait par jour! Puis le groupe, sous la houlette d’Anne-Sophie, va voir les petits veaux: ceux de 2 à 3 mois sont déjà grands! Plus loin, un enclos plus vaste contient des animaux bien plus avancés en âge. »Ce sont toutes des femelles » explique notre guide. »Nous n’avons que deux ou trois mâles sur l’exploitation, car nous n’en avons guère besoin. La ferme utilise l’insémination artificielle ». Bien d’autres détails surprenants sont donnés par la jeune fille. Et l’on finit par les petits veaux de deux ou trois jours, chacun dans une sorte de niche individuelle, qui tendent la tête drôlement à travers leurs barreaux … Comment résister à l’envie de les caresser?

Lire la suite de la visite de la ferme de Viltain sur le blog : Blogazette des Ulis